Des del 13 fins al 22 de febrer, el restaurant La meua AlmaZara, ubicat als peus del Montgó, en proposa una proposta de Sant Valentí diferent: una fusió de sabors, tècnica i producte de proximitat sota el segell de la cuina Nikkei. El seu menú Omakase està pensat per compartir i gaudir sense presses, amb un preu tancat de 100 € per parella (inclou una beguda per persona). Aquest menú està disponible tant dinars el cap de setmana com sopars cada nit, excepte dimarts, ja que el restaurant tanca.
Una proposta gastronòmica que uneix el Japó i el Perú
El recorregut comença amb un Pisc Sour de benvinguda i un mos del xef: Otoshi amb degustació de pesca del dia en la versió més pura. Continua amb un Tiradet de Bonítol amb Coco, acompanyat de moniato, quinoa i llet de tigre, i una passada molt especial: ULL, un cracker de tinta de sípia amb llagostins saltats, soja peruana, emulsió de kimchi, alvocat, ají groc i una selecció de confitats de la casa.
També se serveix un saborós Yakitori Anticuchero —broquetes de carn de cap de bestiar en salsa a la brasa— i el Yakimeshi d'Ànec, arròs fregit japonès amb ànec rostit, chimichurri Nikkei i salsa nitsuke.
Per refrescar el paladar, arriba un bombó líquid de chicha morada com a prepostre. I com a colofó, una Pastís de Formatge de Te Matcha amb base cruixent de sèsam, pètals i gels aromàtics, pensada com un final delicat i floral.
Un entorn natural que acompanya l'ocasió
A més a més de la seua proposta gastronòmica, el restaurant està enclavat en plena naturalesa, cosa que el converteix en un escenari ideal per desconnectar en parella. La meua AlmaZara forma part de l' Almanac Gastronòmic de la Comunitat Valenciana, reafirmant el seu compromís amb el producte i la cuina d'autor, convertint-se en un dels restaurants referents de la zona.
Reserva la teua taula i descobreix el menú de Sant Valentí
Les reserves es poden realitzar directament des del vostre web. A més, està disponible el pack Soul Mate, que combina el sopar amb allotjament, ideal per als que busquen convertir la vetllada en una escapada romàntica.
Contacta amb Restaurant Mi Almazara
| Ctra. de Jesús Pobre, 161, Xàbia Veure a Google Maps | |
| 623 21 04 13 | |
| mialmazarahotel.com | |
| mialmazara | |
| mialmazara_javea | |
| hello@mialmazarahotel.com |
