Amb l'arribada de la tardor, Restaurant La Cimera presenta una nova proposta gastronòmica que combina la calidesa de la temporada amb el sabor dels productes més autèntics. Situat en un enclavament únic de Benitatxell, amb impressionants vistes al Mediterrani, aquest restaurant de referència a la Marina Alta convida a gaudir d'un menú tardorenc ple de matisos per només 35€ per persona.
Entrants que conquisten des del primer mos
El menú de tardor comença amb una selecció de entrants variats que reflecteixen l?essència de la cuina d?autor amb un toc mediterrani. Entre ells, el llom en fines rodanxes sobre tàrtara casolana i tàperes aporta frescor i sabor equilibrat, mentre que les fulles cruixents amb paté i chutney de ceba al Porto combinen textures i contrastos irresistibles.
El recorregut continua amb una deliciosa coca de dacsa acompanyada de caldereta de rap, pebrots rostits i formatge fumat, una reinterpretació moderna dels sabors tradicionals. No falten les croquetes d'albergínia amb tomàquet i parmesà, i una sorprenent arepita amb carn de vedella i ofegat que afegeix un toc internacional a aquesta proposta plena de caràcter.
Plats que celebren la temporada
Com a plat principal, els comensals poden triar entre cinc opcions acuradament elaborades. El xai nacional al forn amb puré de patata ofereix un sabor intens i reconfortant, perfecte per als dies frescos. També destaca la pit farcit amb tomàquets secs, ceba tendra, salsa veluté i puré de patata, una recepta que fusiona tècnica i tradició.
Per als amants del peix, el salmó a la planxa sobre trinxat de patata i salsa de mostassa o la lluç amb crema de porros i espinac fresc són eleccions que equilibren suavitat i sabor. I per als que prefereixen una proposta més especial, el melós de castanyes amb verdures de tardor (mínim dues persones) és una autèntica joia culinària que ret homenatge als productes de temporada.
Postres que enamoren
El colofó final arriba amb una selecció de postres artesanals dissenyats per tancar el menjar amb dolçor. El clàssic tiramisú amb cafè i mascarpone és una aposta segura, mentre que el strudel de poma amb crema de vainilla aporta un toc casolà i reconfortant.
Per als que busquen un poc més sofisticat, la pera a la mistela amb pa de pessic de sifó, gelat de vainilla i ametlles ofereix una combinació d'aromes i textures que resumeix a la perfecció l'esperit de la tardor a cada mos.
Una proposta completa per gaudir amb vista al Mediterrani
El Menú de Tardor de Restaurant El Cim inclou mitja ampolla de vi per persona, pa i el seu característic all i oli, completant una experiència gastronòmica equilibrada, creativa i plena de sabor.
Amb un preu tancat de 35€ per persona (mínim dos comensals), aquesta proposta està pensada per als que volen gaudir d'una cuina cuidada, amb productes de qualitat i l'inconfusible toc de l'equip culinari de La Cimera.
Reserva i gaudeix de la tardor a Restaurant La Cumbre
No hi ha cap manera millor de celebrar l'arribada de la tardor que compartint taula amb vistes al mar i degustant un menú que rendeix tribut als sabors de la temporada.
Restaurant La Cimera t'espera a Benitatxell per gaudir d'un dinar o un sopar inoblidable. Reserva ja la teua taula i deixa't sorprendre per aquesta proposta que combina tradició, creativitat i paisatge en un mateix lloc!
Contacta amb Restaurant La Cimera
| Carretera de la Platja del Moraig, s/n (Benitatxell) Veure a Google Maps | |
| 96 649 32 13 | |
| restaurantlacumbre.com | |
| lacumrestaurant | |
| restaurant.lacumbre |
