la Bandideta

Al cor de l'espectacular Cala Granadella, a Xàbia, es troba la Bandideta, un barra de platja que ha esdevingut una de les destinacions imprescindibles de l'estiu a la Costa Blanca. Amb una proposta que combina sabors mediterranis, vistes inigualables i un ambient relaxat, aquest restaurant transforma qualsevol visita en una experiència sensorial. Des de l'aroma de la brasa fins al murmuri del mar, tot a la Bandideta convida a quedar-se més del previst.

No és un lloc que es descobreix per casualitat, sinó un on s'arriba pel desig de desconnectar, assaborir sense presses i viure moments que es queden a la memòria. A cada racó, es percep una cuidada atenció al detall que el converteix en molt més que un restaurant junt al mar.

Una pausa amb sabor junt al Mediterrani

Esmorzars davant del mar i propostes irresistibles

Des de les 10:30 h, la Bandideta obre les portes amb esmorzars que celebren la frescor del Mediterrani: torrades amb alvocat, ou dur i sèsam, bowls de iogurt amb fruits rojos o el famós sandvitx “Londres” amb pollastre cruixent i ceba caramel·litzada. Tot servit amb cafè, sucs naturals o batuts que revitalitzen cos i ànima.

La carta es transforma al llarg del dia, oferint tapes creatives com el tàrtar de tonyina roja sobre base d'alvocat o l'alvocat a la llenya amb gambes i salsa Bandideta. Les croquetes de pernil ibèric, el pop amb hummus, la pizzeta de foie o les amanides de fruites tropicals completen una proposta per assaborir amb calma, amb els peus a la arena i una copa a la mà.

Sabors autèntics i cuina de llenya

Un dels segells d'identitat de la Bandideta és la seua forn de llenya, amb què es preparen pizzes artesanals de massa cruixent i sabors intensos. Ingredients frescos, herbes aromàtiques i una cocció tradicional donen vida a combinacions clàssiques i innovadores que enamoren locals i visitants.

Les burgers bandides, fetes amb carns seleccionades i acompanyades d'ingredients frescos, també destaquen pel seu sabor i sucositat. Ja siga per a un dinar lleuger o un sopar contundent, la cuina està oberta tot el dia, adaptant-se al ritme del visitant i al vaivé de les onades.

Capvespres, còctels i dolces temptacions

Quan cau el sol, la Bandideta es transforma en el lloc ideal per gaudir d'un còctel davant del mar. Mojitos, negre d'estiu fregen o combinats de fruites fresques es barregen amb converses pausades i capvespres inoblidables. La carta de vins inclou referències com Mar de Frades o Ramon Bilbao, ideals per maridar amb els plats de la casa.

I per als amants del dolç, el colofó ​​arriba amb postres com el gofre al forn amb xocolata i gelat de vainilla, galetes amb crema de Kinder o el donut amb crema de Lotus i caramel salat. Xicotets plaers que resumeixen la filosofia del lloc: gaudir sense pressa.

Una parada obligatòria a Cala Granadella

la Bandideta no és només un restaurant, és un espai on gastronomia i entorn natural conviuen en perfecta harmonia. Integrat de forma orgànica al paisatge de la Granadella, ofereix una pausa perfecta per als que busquen alguna cosa més que un àpat davant del mar.

Vine a descobrir la Bandideta i deixa't emportar pels sabors del Mediterrani, el ritme del mar i la calidesa d'un lloc pensat per gaudir de l'estiu com es mereix.