La fleca artesanal i els dolços casolans s'estan posicionant com una de les opcions preferides per als que busquen qualitat i tradició a Xàbia. Al ritme d'una tendència que reinventa la manera de gaudir de l'esmorzar, el berenar o el simple plaer d'un bon cafè, els productes fets amb ingredients naturals prenen protagonisme a la ciutat, especialment als locals amb Història i sabor propi.
Tradició i sabor al cor de Xàbia
Amb més de quaranta anys d'història i ja en mans de la tercera generació familiar, Cafè Austríac Wien s'ha consolidat com a referent en l'elaboració de pans de massa mare i pastissos tradicionals. Aquest local, situat davant de la Platja de l'Arenal de Xàbia, combina saber fer de la rebosteria centreeuropea amb la proximitat del tracte i la frescor dels seus ingredients, guanyant-se la confiança de veïns i visitants.
La revolució del pa de massa mare: varietat i beneficis
Un dels majors atractius de Cafè Austríac Wien és la seua oferta de pans de massa mare, elaborats diàriament amb farines seleccionades i fermentacions llargues que en potencien el sabor i la textura. La carta de pans, pensada per satisfer tota mena de gustos i necessitats, inclou pa de sègol, d'espelta, integral, de quinoa i cereals.
Els caps de setmana, l'oferta s'amplia amb propostes especials: els dissabtes es pot adquirir un pa mixt de sègol i blat, mentres que els diumenges destaca el pa 100% de sègol en peces de 3 kg, ideal per compartir en família o entre amics.
Per què escollir el pa de massa mare?
- Millor digestibilitat gràcies a la fermentació natural
- Sabor més intens i escorça cruixent
- Major conservació i textura esponjosa
- Opcions per als que busquen ingredients integrals o sense blat convencional
Pastisseria artesana: un tros d'Àustria a Xàbia
A més del pa, Cafè Austríac Wien és conegut per la seua rebosteria tradicional austríaca i alemanya, elaborada amb tècniques que han passat de generació a generació. Entre els productes més demandats destaquen:
- Pastissos vienesos, com la Sacher i la Selva Negra
- Brioixeria acabada de fer per esmorzars i berenars
- dolços nadalencs (xocolates, bombons, galetes de gingebre i bescuits típics)
Durant la temporada d' festes, la cafeteria s'omple d'aromes especiades i dolces, amb receptes especialment pensades per sorprendre i compartir en família. Tots els productes s'elaboren amb ingredients seleccionats, apostant per la qualitat i la cura en cada detall.
Esmorzars davant del mar: una invitació al gaudi
La carta d'esmorzars de Cafè Austríac Wien és un altre dels seus grans atractius. Des de primeres hores del matí, els que passegen per la Platja de l'Arenal poden escollir entre opcions salades i dolces, totes elaborades al moment i acompanyades de cafè acabat de moldre o infusions selectes. La brioixeria, els pans acabats de fer i els sucs naturals converteixen cada esmorzar en un ritual per començar el dia amb energia i sabor.
- Esmorzars complets amb pa torrat de massa mare, embotits, formatges i fruita fresca
- Opcions dolces amb croissants, napolitanes i bescuits casolans
- Begudes calentes i sucs espremuts a l'instant
La ubicació privilegiada permet gaudir de la brisa marina i d´un entorn relaxat, perfecte per recarregar piles o compartir un moment especial.
Un llegat que seguix creixent: història i cultura a cada mos
L'origen de Cafè Austríac Wien es remunta a fa més de quatre dècades, quan la família fundadora va decidir traslladar a la costa alacantina les receptes i tradicions d'Àustria i Alemanya. Hui dia, el negoci manté viva aquesta herència, renovant la seua carta i adaptant-se a les tendències sense perdre l'essència que el caracteritza.
El local és un punt de trobada per als que valoren els sabors autèntics i l'ambient familiar, i seguix sent tot un referent a la fleca i pastisseria artesanal de Xàbia.
Els qui vulguen provar els millors pans de massa mare i dolços artesans de Xàbia només s'han d'acostar a Cafè Austríac Wien, a la Platja de l'Arenal. El local roman obert cada dia de la setmana, adaptant-se a l'arribada del bon temps i oferint sempre productes frescos i de qualitat.
Contacta amb Austríac Cafè Wien
| Avinguda Llibertat, 15 Veure a Google Maps | |
| 96 647 09 97 | |
| Tots els dies de 07: 30 a 19: 00 | |
| austríac-cafewien.es | |
| Pastisseria-austríac-cafewien-1-991372380952717 | |
| austríacocafewien | |
| sarah@austriaco-cafewien.es |
Jo accepto tot el comentari que an echo,perquè és una de les millors, pastisseria,fleca i cafeteria, tots els seus productes són artesanals al 100×100,a més tots els seus empleats molt atents Àsia el client. A més, preu qualitat excepcional