On el sol sembla allargar-se a l'horitzó i la brisa salada acarona cada conversa, s'amaga un lloc que batega al ritme del Mediterrani: Montgo di Bongo. Més que un restaurant, és una experiència sensorial que combina el millor de la cuina costanera, els còctels d'autor i un ambient pensat per gaudir des de l'esmorzar fins a la nit.
Davant del mar, entre fusta, fibres i música
Des del primer pas per la terrassa oberta al passeig marítim, Montgo di Bongo convida a quedar-s'hi. La decoració, d´inspiració mediterrània, aposta pels tons blancs, blaus i materials naturals com la fusta i el vímet, generant una atmosfera relaxada, perfecta per a qualsevol moment del dia.
Espais diferenciats per a cada pla: des d'un cafè davant del mar a les primeres hores del matí, fins a sopars a l'aire lliure sota la llum càlida de les garlandes, acompanyades per música suau i el murmuri de l'onatge.
Una carta que sap a Mediterrani… ia alguna cosa més
Montgo di Bongo ha sabut capturar els sabors del litoral, però també s'atreveix amb fusions internacionals que sorprenen el paladar. La seua proposta gastronòmica, disponible ininterrompudament des de les 10, combina tradició, producte fresc i un toc creatiu que la fa única.
Destacats de la carta:
- Arròs a banda: el clàssic alacantí preparat amb cura i respecte per la recepta tradicional.
- Tajine de xai: un viatge sensorial amb aromes d'espècies i textures que reconforten.
- Gioses cruixents: perfectes per obrir la gana amb una picada d'ullet asiàtica.
- hamburgueses gourmet: sucoses, saboroses i amb presentacions que conquisten a primera vista.
Cada plat s'elabora al moment amb ingredients frescos de proximitat, i l'experiència culmina amb postres casolanes pur caprici.
Còctels d'autor: frescor i creativitat a cada copa
Si hi ha alguna cosa que defineix Montgo di Bongo al capvespre, és la seua carta de còctels. Pensada per assaborir lentament mentre el cel es tenyeix de tons ataronjats, cada beguda és una barreja de sabors naturals, presentació acurada i caràcter estiuenc.
Algunes joies de la cocteleria:
- Montgo Sunrise: l'estrella de la casa. Fruitera, refrescant i visualment impactant.
- espresso Martini: el favorit dels que busquen intensitat i elegància.
- Mojito clàssic: refrescant i aromàtic, ideal per a tardes llargues junt al mar.
Els dissabtes, la tardor cobra vida amb sessions de DJ en directe. La terrassa es transforma en punt de trobada per a locals i visitants, on es balla, riu i es brinda davant del Mediterrani.
Del matí a la matinada: un pla per a cada moment
Montgo di Bongo és versàtil, com l'estiu a la costa. Obre les portes des d'hora, oferint esmorzars amb cafè i vistes espectaculars, dinars compartits en família, tapes i còctels al capvespre, i sopars amb ambient vibrant i cosmopolita.
Sens dubte, Montgo di Bongo ha esdevingut un dels llocs imprescindibles de Xàbia, ideal per als que busquen una experiència gastronòmica completa, en un entorn privilegiat.
Contacta amb Montgo Di Bongo
| Av. del Mediterrani, 63, Xàbia Veure a Google Maps | |
| 609702809 | |
| Des de les 10:00 del matí fins a les 03:00 de la matinada | |
| montgodibongo.es | |
| montgodibongo | |
| montgodibongo | |
| info@montgodibongo.es | |
| Oci i entreteniment, Restaurants |
