Cuina mediterrània a Xàbia

La Perla de Xàbia és un restaurant emblemàtic a la Costa Blanca on el Mediterrani es viu a cada mos. Fundat el 1984 per Dolores Candela i Antonia Box amb la il·lusió de compartir l'essència de la cuina mediterrània, hui continua sota la direcció de María Victoria i amb Sonia Box al capdavant de […]

Restaurant Mezquida és una arrosseria tradicional ubicada a Xàbia, coneguda per la seua cuina mediterrània que conjuga els costums d'abans amb un enfocament modern i actual. Fundat el 1982 per la família Bolufer Catalá, el restaurant ha evolucionat des d'un local modest amb dinars i menús fins a convertir-se en un referent gastronòmic amb més de […]

Ubicat al centre del nucli antic de Xàbia, El Convent Xàbia s'ha consolidat com un referent imprescindible de la cuina mediterrània a la Marina Alta. Aquest restaurant, fundat per Jose Antonio López, ofereix una proposta gastronòmica on cada plat reflecteix una profunda devoció per l'art culinari, el producte local i el sabor […]

Peix & Brases és un restaurant Estrella Michelin a Dénia, reconegut amb 2 Soles Repsol. A més, forma part de la Guia Hedonista i ha estat seleccionat com un dels 55 millors restaurants de la Comunitat Valenciana. La seua proposta culinària és una fusió entre tradició i avantguarda, amb una mirada innovadora que no oblida [...]